羊肉真空滚揉机-「2019报价」-诸城润品滚揉机厂家

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肉制品滚揉机

羊肉真空滚揉机

羊肉真空滚揉机也叫羊肉真空腌制机,主要是将加工的肉类放在真空状态内进行滚揉加工,羊肉真空滚揉机可提高调味品进入肉品的速度,并保持肉内的水分.

     羊肉真空滚揉机也叫羊肉真空腌制机,主要是将加工的肉类放在真空状态内进行滚揉加工,可提高调味品进入肉品的速度,并保持肉内的水分。

        在加工过程中,羊肉处于真空状态下,通过羊肉真空滚揉机筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,并可以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

羊肉真空滚揉机

检修与保养:

1、每两周检查链条链轮润滑状况,及时注油;
2、减速机使用第一个月和此后每半年必须更换机油(40#机油);
3、电器设备运转半年检修一次;
4、主轴,托轮轴承每半年更换一次润滑油;
5、密封圈老化后应及时更换;
6、羊肉真空滚揉机过滤器内的积水应及时放掉。

 

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